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先抢位，再点餐。
否则以这里的火爆程度，位置绝对是秒光。
没错，一下子就坐满了！
进不来的食客，只好在外面等位了。
孟之祥早早有备，请来差役与厢军维持秩序，否则发生突发事件都有可能。
坐下来的食客，等着店伙计过来为他们介绍、点餐，而一些组团来的食客，则留人在位，派人直接去到灶头上点餐。
煲仔饭的种类众多，琳琅满目，包括有：
一、排骨煲仔饭：
排骨事先用酱油、豆豉、料酒、盐、雷州白糖、汉中麦粉，蒜香油等精心腌制过，半个时辰即可。
把米泡过水，放至砂锅米饭上，加少许油搅拌均匀，加水后大火煮开转中火至八成熟。
将腌制好的排骨、香菇，砂锅，沿着砂锅内侧淋入油，加盖转小火煮约一刻钟，撒上葱花后，再加盖焖煮一会儿即可。
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