第68章 八月炸（1 / 3）

吃地锅鸡当然少不了贴饼了，许菡开始和面，面里面加点盐，和成一个稍软的面团。

然后把面团揪成小剂子，放到水里面泡一会儿。

等鸡炖熟之后，把面剂子拉成小薄饼，一半贴在锅壁上，一半盖在鸡肉上面。

盖上锅盖，焖煮一会儿，饼子熟了就可以吃了。

做好之后，直接把地锅摘掉，放到外面的炉子上面，就可以吃了。

“山里的野果都熟了吗？今天我摘地枇杷的时候，好多都烂掉了，都浪费了！”许菡说道。

“有一些熟了！可以采摘了！”陆川回道。

“那你明天有时间带我进深山吗？我们去采一些野果保存起来留着以后慢慢吃！”

“可以呀！明天我跟你一起去摘，有些果树长得很高，我能帮你摘！”

“行！那明天我们早点出发吧！趁着天还不是很热的时候多摘一点。”

炉子里面有碳火，一会儿吃完鸡肉和饼子之后，还能再加上鸡汤，煮面条和素菜吃。

陆川吃了一口地锅饼子就惊呼太好吃了！

“贴在锅上的有锅巴，脆脆的，挨着鸡肉的另外一半饼子吸满了鸡肉的汤汁，真的很好吃！”

“我也喜欢地锅鸡里面的贴饼，尤其是吸满汤汁的那一部分，特别香！”许菡也附和道。

两人一边坐在院子里面吃饭，一边乘凉。

“嗯，明天天不亮的时候我们就出发。”

许菡把陆川带回来的一背篓八月炸也收进空间里面放好保存。

然后就去厨房做今天的晚饭了，好久没有吃过地锅鸡了，许菡打算今天晚上做个地锅鸡吃吃。

把鸡肉洗干净，剁成大块，然后放到锅里面煸炒一下，再加入适当的香料和调味料加水开始炖煮。

炖煮一会儿之后，再把早上提前泡发的南瓜笋和豆角干放进去煨着。