五十三、山里的狼（1 / 5）

好吃又好玩。

“官人，这果冻是用石花菜做的？”猫儿想起昨晚陈初熬半宿，煮了一锅泡发石花菜。

“嗯。”

“不想那石花菜生的模样古怪，却能做出这般好看的吃食。”

晨阳下，红色果冻被阳光一照，直把周边的桌板都映红了，分外好看。

七月初七。

早饭时，猫儿和虎头发现碟子里放了两块......她们不知道该叫什么的东西。

一块红的，一块白的。

亮晶晶、润莹莹，拿指头戳一下，颤颤巍巍。

“官人，这是甚？”

“这石花菜用处大着呢，煮碎熬胶，可成琼脂，做果冻、糕点、软糖......”

除此之外，琼脂还是饮料、红酒中的澄清剂、悬浮剂，比如果粒橙中的果粒能一直悬浮在饮料中间，就是琼脂起的作用。

琼脂也是冰激凌中的增稠剂、乳化剂。

以及食品工业中的保鲜剂、凝固剂、稳定剂......

待陈初在桌旁坐了，猫儿好奇问道。

“果冻。红色的是西瓜味的，白色的是羊奶布丁。”

这边陈初还在解释，虎头已经伸头在西瓜果冻上狠狠咬了一口。

随即留下一个缺口，就连那牙印都清清楚楚。

猫儿试着咬了一口，有西瓜味、也甜，但那种QQ弹弹的口感却是她从未体验过的。