第117章 汽锅鸡（1 / 2）

这件事，华胜算是轻车熟路了，没用一上午，便将所有的东西都采买了回来，武六七望着琳琅满目一大桌子的食材，好像是很兴奋，亲自动手，翻看着。

首先便是选鸡了，华胜买的是上好的三黄鸡，依着武六七的意思，大大小小的买了不下十只。

选完之后，便是其他的食材，如香菇，青笋干等等。还有一块用草绳子穿着的火腿，一定是花了不小的价钱。

除了这些，桌子上还有几个草纸包，打开一看，却是虫草，人参和田七等。武六七满意的点了点头，一边挽着袖子，一边说道：“今天我要给你们玩一个花样，瞧好了。”说罢，便抄起了刀，开始了表演。

在华胜看来，武六七下厨的时候，每一招每一个动作，都是赏心悦目，他是跟随武六七时间很长的人了，表情看上去很享受。

华胜仔细的盯着这幅画看了半天，奋力的将口中的饭咽下去，问道：“东家，这是个啥？”

武六七得意的道：“这是一种锅，”

“东家，您还没有吃饭吧，我看是饿糊涂了。这哪里是锅，中间还有一个大窟窿，要是装水的话，起步都漏了？”华胜说道。

武六七仔细的看自己的作品，也是不禁哑然失笑，看来自己的画工还真不怎么样，任凭是谁，也看不出来这上面是什么。武六七便跟华胜解释：这中间是高出来一块的，热气是可以通上来，不会漏。

过了很长的时间，华胜才明白了其中的要领，武六七道：“你去城外，看看哪里有烧瓷器的窑口，给我烧一批这样的锅回来，老子有大用！”

而有几个新来的帮厨伙计，却是头一次看见东家动手，脸上却都是兴奋和震惊。

刀沿着鸡胸精准的一划，便已经将胸脯上的肉切了下来，干净利索，三横两纵的刀法，将肉切成了均匀的几块，剩下的，是更加体现刀工的时候，没有看见武六七举刀狠命的去剁，只是砍死平平常常的，一只三黄鸡就给拆成了大小均匀的鸡块了。

接下来便是切冬菇，将笋干在温水之中泡发，姜切片，葱切段，尽数放在了特制的锅中，淋上绍兴花雕少许，少许盐，便将这奇怪的锅放在了蒸汽之上，一口气足足的装了五六锅。而蒸汽上的汽锅，也叠罗汉一样叠起了二尺多高。

跟在武六七的身边久了，华胜对这些稀奇古怪的想法和设计，自然也就见怪不怪了，便将那封设计稿小心翼翼的塞进袖子之中，大晚上的就出去了。

华胜之所以会得到武六七的信任和重用，最重要的就是他的机灵。第七天，便背着一个大竹筐回来了，放在了地上。

武六七翻开竹筐里面内衬的稻草，果然见一排齐整洁白的锅映入眼帘，都用稻草的绳子仔仔细细的捆着，打开一个，和自己想象的样子完全一样，做工就更不必说了。

每一个锅都是厚厚的胎釉，润泽晶莹，在太阳光线下，闪烁着润泽的光芒，锅沿的外侧，还有仁义居三个字的阳文字样。若是能保存下去，几百年之后，便是价值连城的宝贝了。

接着，华胜也来不及休息，便被武六七派出去采办了。