粮票第九十九节 年夜饭（2 / 3）

卫民哥在边上说：“小南，你让她自己倒，你坐那。”

“没事。”我说。

“来，我来，自己来。”小崔笑着把酒瓶接了过去，自己满上，“你这个哥哥啊，真是比人家那亲哥哥都知道疼妹妹，你坐那就行。”

我回到座位上坐好，看着白切肉离得小崔远一些，又站起来把盘子换了换。

卫民哥把鸡蛋打散在面糊里，用筷子使劲搅匀，“加上鸡蛋，炸出来酥！”

卫民哥把锅放在火上烧干，加上半锅油，用手抓着腌好的精肉条放到面糊里抓匀，锅里的油慢慢地滚开了，卫民哥抓一把投进去，刺啦一声，裹着面糊的肉条迅速地僵硬了，卫民哥用筷子把粘结在一起的肉条扒拉开。

家就在这一声一声的刺啦声中活了起来，只有男人才会带来这样的生气，我想起小时候我爸在的时候，也是这样，即使再普通的一道炒菜，也会把爆锅弄得山响，我妈骂他：“省得别人不知道他在厨房干活！”

卫民哥炸了肉，又把带来的豆腐切片炸了，还炸了香菇，满满的堆了一篦子，边炸便对我说：“明天我去看小崔她爹她妈，过不来了，后天初三，活就多了，过年的钱好挣，你自己在家，啥时候不想做饭，切上点，加水一炖，放点香菜，淋点香油，好吃！”

我站在边上，点头答应着，卫民哥看我一眼：“这年头，谁离了谁活不了，把孩子养得好好的，来，你尝尝咸淡咋样？”

我拿了一根肉条放在嘴里，外面的面糊酥脆，里面的肉软嫩，带着一股酱香，真的好吃！

小崔来的时候，晚上七点多了，我和卫民哥把菜都摆上桌，他说不用等，自己开了一瓶白酒喝了一杯，我坐在边上没动筷子，等着小崔。

小崔进门把外套脱下来坐下，我看她身上还穿着厂里发的管理人员穿的西装，西装里面套着高领的羊毛衫。

“你看，来晚了，你们都做好了，我吃现成的。”小崔坐下笑着客气着，她虽然和我年龄差不多，可是多年从事领导岗位，说话得体，不像我，一股没见过世面的小家子气。

“没干什么，都是卫民哥干的，我就看着，帮不上忙。”我说着起身给小崔的杯子倒上白酒，“嫂子，陪卫民哥喝点吧。”