第462章 敢称第一（二合一大章）（2 / 8）

“不过倒是挺会吃的，要了一份清蒸羊蝎子，还要了一碟咱们店的特色韭菜花。我过去的时候，人家正吃着呢，倒是对咱们店的羊肉质量夸赞了两句。”

孙师傅容色稍缓。

原来是个懂行的！

既然不是羊肉的问题，那他挑的是哪门子的毛病？

羊蝎子不经过卤制直接进行烧烤，那滋味根本也进不入肉里啊！

付宇和罗让心里也只有一个想法：先把事情稳住，再想办法让顾客满意！

两人一前一后走进烤制区的时候，传菜员正同孙师傅详细说明事情经过。

“顾客说咱们店做的烤羊蝎子不正宗，真正的原味烤羊蝎子是不卤的，直接鲜肉烤制，再蘸酱料吃，那才正宗。”

孙师傅一听就不乐意了：“胡说！那羊蝎子又不像羊肉串，鲜烤的哪怕后撒调料也好吃，那骨头上的肉不卤过了再烤制，根本也不进滋味！”

说起这个，传菜员其实也挺不乐意。

再说了，羊肉不像别的，那膻香的味道要是没有合适的调料进行中和，得多腻的慌啊！

秉持着顾客至上的原则，孙师傅还是耐着性子问道：“顾客已经把这单给退了？”

传菜员说道：“没有，被领班给劝住了，领班说让我问问您，这羊蝎子能不能按顾客的要求来。”

从前厅到后厨这一段距离，看着没多远，但一天反复跑上个几十趟，腿都溜儿细了。

这要是正常上菜，倒也无可厚非。

关键是像这种过来传话的事情，真是又浪费体力又堵心。

“谁说不是呢！这顾客纯粹就是找茬儿！”

传菜员说起这事，也挺来气，忍不住抱怨道：“不光是挑咱们店的烤羊蝎子口味不正宗，之前在红案那边，点了一份羊蝎子，居然不要汤锅的，就要纯清蒸，你说有意思没有？”